Ikan Nila merupakan salah satu ikan air tawar yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat luas, mulai dari dalam negeri hingga luar negeri. Dikarenakan minat konsumsi yang tinggi, maka muncullah produse…
Buku ini terdiri dari 10 bab meliputi pengertian kulit, anatomi dan histologi kulit, kimia kulit, sintesis kolagen, peran enzim di dalam penyamakan, teori penyamakan kulit, penyamakan kulit sapi, p…