Buku Teks

110 Hidangan internasional : Masakan favorit Eropa

---

110 Hidangan Internasional memang suatu buku yang sangat bermanfaat dan dapat juga dikatakan sebagai buku "penuntun" untuk siswa-siswi Akademi Perhotelan/Kepariwisataan/SMKK/calon karyawan hotel pada bidang Food & Beverage Kitchen (calon juru masak internasional). Seperti telah kita ketahui bersama bahwa sebelum kita diajarkan sesuatu dalam Akademi Perhotelan atau F & B Kitchen pada hotel khususnya, tentu sedikit atau banyak kita ingin mengetahui terlebih dahulu bagaimana cara mengolah hidangan internasional itu (hidangan Eropa pada umumnya). Buku 110 Hidangan Internasional inilah jawabnya, dan sebaiknya jadikanlah buku ini sebagai penuntun untuk menunjang karier Anda pada tingkat yang lebih atas dalam bidang F & B Kitchen.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.59 Run s

Penerbit

Jakarta : PT. Gramedia., 1993

Deskripsi Fisik

xvi, 94 hal.: ilus., 21 cm

Bahasa

INDONESIA

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

641.59

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Eropa
internasional
hidangan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar